Recepty na nápoje, ktoré zahrejú telo i dušu

V zime, keď vonku príroda zaspáva pod pokrývkou snehu a studeného vánku, nie je nič lepšie, ako sa zahriať v teple domova s lahodným nápojom v ruke. Každá šálka v sebe nesie kúzlo a teplo, ktoré nás sprevádza v týchto zimných mesiacoch.

Horúca čokoláda s čili a škoricou

• 2 šálky mlieka

• 100 g čokolády na varenie

• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice

• 1/4 čajovej lyžičky mletej čili papričky

• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu

• Marshmallows alebo šľahačka na ozdobenie

Postup: V hrnci zohrejte mlieko, pridajte čokoládu a miešajte, kým sa nerozpustí. Pridajte škoricu, čili, vanilkový extrakt a nechajte zovrieť. Podávajte s marshmallows alebo šľahačkou na vrchu.

Klinčekový jablkový punč

• 1 liter jablkového džúsu

• 4-5 klinčekov

• 2 hnedé korenie

• 1 škorica palička

• 1/2 citróna (šťava)

• Med podľa chuti

Postup: V hrnci zahrejte jablkový džús s klinčekmi, hnedým korením a škoricou. Pridajte citrónovú šťavu a med podľa chuti. Podávajte horúce.

Varené víno s pomarančmi a hnedým cukrom

• 1 fľaša červeného vína

• 2 pomaranče (na plátky)

• 4 hnedé cukorové kocky

• 2 hviezdičky anízu

• 3 klinčeky

• 1 škorica (celá)

Postup: V hrnci zohrejte červené víno s pomarančovými plátkami, hnedým cukrom, anízom, klinčekmi a škoricou. Nechajte zovrieť a potom znížte teplotu. Podávajte teplé.

Zázvorový čaj s medom a citrónom

• 2 šálky vody

• 1 plátek čerstvého zázvoru

• 1 citrónová plátky

• 2 čajové vrecúška

• Med podľa chuti

Postup: V hrnci zohrejte vodu s plátkom zázvoru a citrónom. Pridajte čajové vrecúška a nechajte lúhovať 5-7 minút. Pridajte med podľa chuti a podávajte horúce.

Jablčno-hroznový nápoj s vanilkou

• 2 šálky hroznového džúsu

• 1 šálka jablkového džúsu

• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

• Hrozienka na ozdobenie

Postup: V hrnci zohrejte hroznový a jablkový džús. Pridajte vanilkový extrakt a premiešajte. Podávajte s hrozienkami na ozdobenie.

Kakao s rumom a vanilkou

• 2 šálky mlieka

• 3 polievkové lyžice kakaa

• 2 polievkové lyžice hnedého cukru

• 1/2 čajovej lyžičky vanilkového extraktu

• 1-2 polievkové lyžice tmavého rumu

Postup: V hrnci zohrejte mlieko s kakao a hnedým cukrom, kým sa nerozpustí. Pridajte vanilkový extrakt a rum. Podávajte teplé.

Punč 

• hrniec

• vodu

•  2 – 3 vrecúška ovocného čaju

•  klinčeky

•  celú škoricu

• cukor

• 2 pomaranče

• 2 jablká

•  pomarančový džús

•  citrónovú šťavu na dochutenie podľa vlastného uváženia

• (Na alkoholický - víno a rum) 

Postup: Dáme zovrieť vodu. Do vriacej vody pridáme dve až tri vrecúška ovocného čaju, klinčeky, celú škoricu, cukor a necháme chvíľku vylúhovať. Medzitým si nakrájame jablká a pomaranče, ktoré neskôr alebo pred koncom varenia, pridáme priamo do hrnca alebo do pohárov. Vrecúška čaju vyberieme a vlejeme pomarančový džús. (Ak robíme alkoholický punč vlejeme aj rum a víno.) Punč môžeme dochutiť citrónom, vlejeme do pohárov a podávame.  

Horúce jablká (čerstvý jablkový kompót)

• Jablká

• Cukor

• Vanilka

• Škorica

• Klinčeky

Postup: Ošúpte jalblka a nakrájajte ich na mesiačiky. Vložte do hrnca tak, aby jalbká boli tesne pod vodou. Ochuťte cukrom, vanilkou, celou alebo mletou škoricou a klinčekmi podľa vlastnej chuti. Priveďte do varu a varíme do zmäknutia jabĺk. Doba varenie je približne 10 minút, ale závisí to od typu jabĺk. 

Skúste experimentovať: K jalbkám pridajte pomaranče alebo hrozienka.

 

Nech už je vonku akokoľvek chladno, tieto nápoje sú tu, 

aby vás zahreli a pripomenuli vám všetky radosti, ktoré zima môže priniesť. 

Užívajte si ich v dobrej spoločnosti a nechajte sa hrejivými chvíľami 

unášať do sveta plného radosti a tepla. Aký je váš obľúbený nápoj?