Recepty na sangriu

Sangria je typický nápoj zo Španielska a Portugalska. Prvý raz som ho ochutnala, keď som bola v Portugalsku na lokálnej party v Casa Velha a potom, keď som bola s kamarátkami ešte na jeden deň v Lisabone. 

Sangria je vyrobená z červeného vína a nakrájaného ovocia, ale je dochutená aj ďalšími rôznymi prísadami. Sangriu možno tradične zmiešať s miestnym ovocím, ako sú broskyne, nektárinky, bobuľové ovocie, jablká, hrušky alebo ovocie z iných krajín, ako je ananás alebo limetka. Nápoj sa môže osladiť cukrom a pomarančovým džúsom. Tradične sa používa španielske červené víno Rioja, no niektoré recepty na sangriu okrem vína a ovocia obsahujú aj ďalšie prísady, ako je brandy, perlivá voda alebo ochutený likér. Novšie prevedenie Sangria blanca je z bieleho vína. Food autorka Penelope Casas odporúča scuhé biele vína ako Rueda, Jumilla a Valdepenas.

Sangria s bielym vínom

• 1500 ml suché biele víno
• 250 ml sóda
• 250 ml hroznová šťava
• 100 g biele hrozno
• 1 ks nektarinky
• 1 ks pomaranč
• 1 ks limeta
• 50 ml cukor hnedý
• trochu ľadu

1. Ovocie umyjete a nektarinku s pomarančom nakrájate na veľmi tenké plátky. Hrozno rozpolíte, pokiaľ obsahuje kôstky, odstráňte ich.
2. Víno nalejte do misy na bowle a rozmiešajte v ňom cukor. Pridajte šťavu z bieleho hrozna a sódu. Pridajte ovocie a nechajte na 3 hodiny odležať v chladničke.
3. Do pohárov dajte ľad a ponalievajte do nich drink.

Klasická červená sangria

• 1 fľaša červeného vína (napr. Rioja)
• 1/4 šálky brandy
• 2 lyžice cukru
• 1 hruška (nakrájaná na kocky)
• 1 jablko (nakrájané na kocky)
• 1 pomaranč (nakrájaný na kolieska)
• 1 šálka džúsu z pomaranča
• 1 šálka perlivej vody
• Ľad

Postup: V miske zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte aspoň 4 hodiny v chladničke, aby chutila.

Biela sangria s bielim vínom 2

• 1 fľaša bieleho vína (napr. Pinot Grigio alebo Sauvignon Blanc)
• 1/2 šálky bieleho rumu
• 1/4 šálky agávového sirupu alebo medu
• 1 hruška (nakrájaná)
• 1 nezrelá broskyňa (nakrájaná)
• 1 citrón (nakrájaný na kolieska)
• 1 šálka perlivej vody
• Ľad

Postup: V miske zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte chladiť 2-3 hodiny.

Berry sangria

• 1 fľaša ružového vína
• 1/2 šálky malín
• 1/2 šálky jahôd
• 1/2 šálky borovíc
• 1/4 šálky vodky
• 2 lyžice cukru
• 1 limeta (šťava)
• 1 šálka perlivej vody
• Ľad

Postup: V miske zmiešajte všetky ingrediencie a nechajte chladiť.

Citrusová sangria

• 1 fľaša bieleho vína (napr. Chardonnay)
• 1/4 šálky Grand Marnier alebo iného oranžového likéru
• 1/4 šálky brandy
• 1 pomaranč (nakrájaný na kolieska)
• 1 citrón (nakrájaný na kolieska)
• 1 limeta (nakrájaná na kolieska)
• 1 šálka džúsu z pomaranča
• Ľad

Letná sangria s ovocím

• 1 fľaša bieleho vína
• 1/4 šálky maraschino likéru
• 1/4 šálky brandy
• 1 mango (nakrájané)
• 1 nezrelá broskyňa (nakrájaná)
• 1 kiwi (nakrájaná)
• 1 šálka čerstvých malín
• Ľad

 

Dúfam, že všetky tieto recepty vyskúšate a nájdete si svojho obľúbenca! :)

Pokračovať v čítaní »

Aby prázdniny neboli prázdne dni

Tento rok mali žiaci podstatne viac voľna. Každý sa mohol venovať svojim záľubám a činnostiam, ktoré má rád. Boli sme však obmedzení vo vzdelávaní a objavovaní nových miest alebo kultúry. Nič nám nevynahradí osobný kontakt a návštevu, hoc sa celý život presunul na sociálne siete, boli nám ponúknuté virtuálne prehliadky, čítanie rozprávok na dobrú noc, aktivovali nám prémiové balíčky na rôznych stránkach, začali sme si uvedomovať, že sa s ľuďmi, s ktorými bývame, dá aj celkom dobre porozprávať alebo sme sa naopak často hádali.

Tento čas našťastie skončil a teraz je ten správny čas vyliezť zo svojej obývačke, za hranice komfortnej zóny. Je to cesta, na ktorú nepotrebujete pas, ani letenku. 

• Spravte si filmový festival na záhrade, choďte do kina alebo si urobte filmový i seriálový deň doma
• Bitka s vodnými pištoľami alebo s balónikmi naplnenými vodou
• Využite korčuliarsko-cyklistické jazdy po meste
• Spravte niekomu prehliadku po meste
• Choďte sa kúpať 
• Stanujte
• Pozrite si západ slnka a hneď na druhý deň jeho východ
• Pozorujte hviezdy a perzeidy
• Vymyslíte si vastný larp - LARP je skratka pre Live Action Role Play a berie koncept hier do skutočného sveta. Zoberte partiu, vymyslite príbeh alebo jednoduchšie, zasaďte ho do vášho obľúbeného sveta a vymyslite si úlohy, ktoré budete plniť
• Postavte si papierové lietadlá alebo lodičky, nájdite vhodné miesto a pretekajte sa
• Choďte na road trip, opekať alebo na piknik
• Športujte alebo hrajte spoločenské hry
• Zaplávajte si na lodi
• Strieľajte z luku
• Naučte sa určiť sever bez kompasu a orientovať sa v prírode
• Choďte na vlakovú stanicu, kúpte si lístok na prvý vlak a vystúpte na piatej stanici
• Zorganizujte párty alebo choďte na hudobný festival
• Navštívte hrad, more, duny, prales, hory, jaskyňu, sopku, tiesňavu, močiare...
• Jeden deň absolútne nič nerobte
• Vyskúšajte lanové centrum, paintball, motokáry, laser game alebo Escape room - ide o skvelú tímovú hru, pri ktorej sa ocitnete v špeciálne upravenom byte do určitej témy a vašou úlohou je, samozrejme, dostať sa z neho a to tak, že vyriešite nastražené úlohy
• Pred letom si napíšte zoznam vecí, ktoré by ste chceli cez prázdniny stihnúť
• Nájdite si prácu alebo brigádu  

Čo robíte preto, aby vaše prázdniny neboli prázdne dni?

Pokračovať v čítaní »